切るようにさっくり混ぜるってどうするの?

手の動きがポイント

気泡をつぶさないようにヘラを立てて入れ、最後は手首を返すようにボウルの底からしっかりと救い上げます。できるだけ混ぜる回数を少なくするように、大きく混ぜましょう。

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