ロールケーキをうまく巻くコツを教えて

巻きはじめの芯を作る

巻き始めは手前のフルーツにかぶせるように小さくきつく丸めて芯を作り、下に引いた紙をもちあげるようにしながら一気にくるっと巻きましょう。最後に定規などを使って締めたら、ゆるまないようにしっかりと紙で巻いて冷蔵庫に入れてください。

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