生地がぼろぼろと崩れてしまい、上手にカットできません

波刃のスライサーでカット

波刃のスライサーを使ってカットしましょう。

波刃が食材を確実にとらえるため、スポンジケーキなどの柔らかい生地も崩さずにスライスすることができます。

冷蔵保存していたシュトーレンなどの場合は、少し常温に戻しておくと切りやすくなります。