バタークリームってなんですか?

デコレーション向きなバタークリーム

バタークリームは、バターに砂糖や卵、牛乳を加えて空気を含ませるように混ぜあわせ柔らかなクリーム状にしたものです。

生クリームよりも日持ちがし、かためなのでデコレーションに適しています。

最近では、有名なカップケーキショップなどのデコレーションにも、バタークリームが使われています。