チョコレートって、なにからできているの?

チョコレートはカカオ豆からできています

一般にチョコレートは、カカオ豆由来の「カカオマス(カカオ豆をペースト状にしたもの)」、「ココアバター(カカオマスから圧搾した油脂分)」、砂糖を主な原材料として構成されています。

カカオの豆

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チョコレートの味は、カカオ豆の品種や原産地、配合や製法の違いでも大きく異なります。

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