チョコレートに模様をつける方法は?

転写シートやテクスチャーシートを使いましょう

転写シートは、テンパリングしたチョコレートにのせてシールのようにはがすだけで、チョコレートに美しい模様がつくデコレーション用のシートのこと。

テクスチャシートも使い方は同じで、凹凸によって模様をつけることができます。

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