チョコレートを食べられない人も食べられる、チョコレート風味のお菓子を作るには?

「キャロブ」がおすすめです

アレルギーなどでチョコレートを食べたくても食べられない人には、「キャロブ」を使うことでチョコレート風味をつけることができます。

キャロブは「いなご豆」というマメ科の植物から作られており、栄養価が高くカフェインが含まれていません。アレルギーの方はもちろん、小さなお子さまにもおすすめです。

2種類のキャロブ商品

キャロブパウダー
キャロブを乾燥させ、粉末状にしたもので、ココアの代わりに使えます。
キャロブチップス
キャロブパウダーに油脂を加えて焼き固めたもので、チョコチップ代わりに使えます。

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