焼きあがったマカロンがオーブンペーパーにくっついてはがれない

しっかりと冷めてからはがしましょう

まず、焼きあがったマカロンは完全に冷めてから、ゆっくりはがしましょう。

完全に冷めているのにはがれない、またははがそうとすると表面だけ取れてしまう場合は、乾燥不足か焼き不足が考えられます。