2015年7月1日

積極的にヴィタミンC

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先日、「エトヴォス」というミネラルコスメの発表会にゲストとして出演してきました。
雑誌の編集や、美容ジャーナリストなど、プレス向けの発表会です。

いま、ミネラルコスメは注目を集めているので、大盛況。
多くの方が立ち寄ってくださいました。

何度かこちらでもお伝えしていますが、コスメの発表会には、
必ずといっていいほど、そのコスメの原料などを応用したお菓子が
来場者向けに用意されていいます。
今回のエトヴォスでは、小さなスポイトをタルトに刺していました。
この中身はジュースなのですが、今回はより肌に浸透しやすく
刺激のないヴィタミンCを配合できたのことで、
肌にヴィタミンCの注射をしているイメージで作られたそうです。
ユーモアがあっていいですね☆

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ケーキ類、甘さひかえめに作ってスポイトにシロップを入れて、
甘さを足したい人はチュ~と液体を注入するとか、面白いかもです。

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そして、いま、なんだか、ヴィタミンCばやり…というか、
昔から安定して人気がある成分ですが、ここ最近は、再注目されています。

私も積極的に食べるように。
なかでも、甘くてコクのある「カラマンダリン」に凝っていて、
知り合いに無農薬で栽培している農家さんがいるので、
送ってもらっています。

無農薬栽培だと皮まで使いたくなるので、早速シフォンケーキに。
水分をカラマンダリンの果汁に置き換え焼いてみるのですが、
混ぜ込む皮のすり下ろしの量が難しいですね。

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生地が黄色くなるので、お持たせの敷き紙も黄色に。
ヴィタミンCは食べても肌に塗っても優秀な成分。
夏場は紫外線のダメージから。冬は風邪予防にと、
一年を通して取り入れたいですね。