2017年8月2日

夏野菜の宝石ゼリー寄せ

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先日自宅の近くで花火大会があり、花火を見がてら友人が家に遊びに来てくれました。せっかくなので乾杯のおともに「花火にも負けない彩りの一品を作ろう!」と、夏野菜のゼリー寄せに挑戦です。

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2017年7月31日

失敗知らずの夏野菜キッシュ

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ホームパーティーや日々の食卓にキッシュが並んでいると、華やかで気分が上がります。
好きな食材を使って作ることができるので、自分好みのアレンジを楽しんだり、冷蔵庫の残り物に困ったときも、素敵においしくアレンジできるとっても魅力的なおやつ。
「一度は作ってみたい!」と思うキッシュですが、「難しそう…」という印象はありませんか?

彩り鮮やかな野菜が並ぶこの季節はキッシュ作りにぴったり。折角なので、今回は夏野菜を使って簡単に作れるキッシュをご紹介します。

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2017年7月27日

揚げカレーパンの意外なルーツ?

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クオカのオフィスから最寄の駅の間にはテイクアウトもできるおいしい揚げカレーパンのお店があります。お店の前で揚げたてのカレーパンをほおばるお客さんも多く、これが仕事上がりのすきっ腹にはとてつもない誘惑になるんです。

「ああ、サクサクのパン粉とふわふわのパン生地が恋しい・・・!」いてもたってもいられずにレシピを検索していると、揚げカレーパンの意外なルーツが目に入りました。

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2017年7月25日

食べだしたら止まらない!夏のおつまみクラッカー

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7月も終わりに差し掛かり、あっというまに8月がやってきますね。
夏になると恋しくなるのがキンキンに冷えた炭酸やビール!そこにスパイスや塩味のきいたおいしいおつまみがあったら、最高に幸せですよね。

オフィスでビールというわけにはいかないのですが、こんな暑い日に食べるスパイシーなおやつは格別においしいはず。そんなわけで、今日のおやつはおつまみクラッカーに決定しました。
作っては食べ、食べては作って見つけた理想の配合をご紹介します。

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2017年7月25日

おしゃれでヘルシーなアイス「ヨーグルトバーク」

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いま、SNSで話題のアイス「ヨーグルトバーク」をご存知でしょうか?
ヨーグルトを混ぜて、フルーツをのせて、凍らせるだけ、と作り方はとにかく簡単。
冷蔵庫に材料さえあれば、思い立ったときにすぐ作れて、さらにアイスクリームよりもカロリーが低いのもうれしいポイントです。そして、SNS映えするカラフルな見た目も素敵ですよね!

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2017年7月21日

LET’S! 琥珀糖チャレンジ!

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SNSや和菓子屋さんでもジワジワと人気が上がってきている琥珀糖。クオカでも新たにレシピが公開されたりと目にする機会が増えました。
そんな琥珀糖に恋してしまった男が、わたくし斉藤です。

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2017年7月21日

夏に愉しむ「濃厚抹茶プリン」

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抹茶のほろ苦さや口にしたあとの清涼感、透き通るような深緑色は、夏の厳しい暑さを和らげ、心も穏やかにしてくれます。

今回はそんな抹茶を贅沢に使い、思わず目を閉じて味わいたくなるような濃厚レシピを作り方のコツとあわせてご紹介します。

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2017年7月19日

もっと!レモンのお菓子

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先日スタッフOとSがそれぞれにレモンのパウンドケーキを持ち寄ったことがありました。かなり大量のパウンドケーキだったのですが、爽やかなレモンの酸味や香りが大好評。瞬く間にスタッフたちのおなかの中に収まりました。

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2017年7月12日

ブルーベリーの贅沢マフィン

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梅雨の存在を忘れてしまったかのような暑さが続くここ数日。うっかり流行を先取りして夏風邪をひいてしまいました。今年の夏風邪は頑固なようでなかなか回復せず。暑さと風邪で疲れた体が「元気のでるおやつ」を求めています。

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2017年7月10日

いろいろ漬けてこんなにおいしい!オイル漬け

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最近、「オイル漬け」にハマッています。
きっかけは、とある牧場に遊びに行った時におみやげ屋さんでプロセスチーズをオリーブオイルに漬けている「チーズのオイル漬け」を見かけたこと。

試食してみるとなんとも衝撃のおいしさだったのです。

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