2017年3月17日

シカゴ川も緑、今日のおやつも緑。

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今日のスタッフのおやつは、光に透かすときらりと輝くみつばのステンドグラスクッキー。
実は3月17日は、この「みつば」に関係するイベントが世界各国で開催される「セントパトリック・デー」というアイルランドの祝祭日なんです。

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2017年3月8日

「ミモザの花」の春色アイシングクッキー

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暖かい日が増えてきてなんだか春の訪れを感じる今日このごろ。花屋の軒先にならぶミモザを見て思い立ち、アイシングクッキーを作ることに。

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2017年3月7日

気になるトレンド、ガトー・インビジブルを作ってみました!

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最近話題のガトー・インビジブル。

インビジブルは「見えない」というフランス語で、一見外側からは見えないけれど切ってみるとびっくするような層になっているというのが特徴です。 

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2017年3月3日

いま話題の「ブロンドチョコレート」とはナニモノか

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最近スーパーやコンビニのチョコ菓子などで良く見かける「ブロンドチョコレート」の文字。第4のチョコなんていう呼び名もあるようです。有名なパティスリーにもこのブロンドチョコレートを使ったスイーツが並ぶ、今大注目のチョコレートです。ところで「ブロンドチョコレート」とは一体なんでしょう?

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2017年2月27日

使い心地検証!ジェルフードカラー

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アイシングクッキーやデコカップケーキ作りに多くの方が使っているウィルトンの着色料。さらに使いやすい新商品が発売されたとのことで、久しぶりのアイシングに挑戦してみました。今日は実際に商品を使用してみての感想や、以前よりも便利になった点のレポートをお届けします。

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2017年2月22日

クオカねこ部:「猫の舌」という名前のお菓子

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猫と手作りをこよなく愛するひとたちの集まり、その名も「クオカねこ部」がひっそりと発足しました。
「クオカねこ部」のメンバー、オンラインショップスタッフの名取です。
わたしの推し猫は、警戒心強めのくせに飼い主にはべったべた!ツンデレ代表「キジトラ」さんです。

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2017年2月22日

【ねこのお菓子とパン】アイディア10選

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2月22日は「にゃん、にゃん、にゃん」の語呂合わせで「猫の日」。そこで今日は、クオカの猫好きの集まり「ねこ部」のスタッフが選ぶ猫のお菓子とパンのアイディア集をご紹介します。猫好きの方へのプレゼントなどの際にぜひ参考にしてみてくださいね!

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2017年2月20日

冬の手作り ほめられオランジェット

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世の中のチョコレート熱の高まるこの季節。ちょっぴり時間のできた週末に「なにかチョコレートのお菓子を作りたい」と思いたち、オランジェットを手作りしました。

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2017年2月20日

実は簡単!レンジで桜もち2種

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まだまだ寒い日が続きますが、暦の上ではもう「春」ということで、一足早く春の定番和菓子「桜もち」を作りました。

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2017年2月17日

季節の楽しみ、わたしの「檸檬しごと」

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いま、まさに旬をむかえているレモン。
レモンの旬の時期は、だいたい真冬から春先にかけて。
毎年この時期に、国産レモンを買いあさっては、コツコツ仕込む「檸檬しごと」をしています。

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