2013年4月21日

ドルチェを使った春色ドレスクッキー

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みなさまこんにちは。日本橋三越ショップ 新入社員の櫻井です。

先日、久しぶりに遊びに来る従妹と叔母のためにクッキーを作りたくて、ずっと欲しかったプロムドレス形のクッキー抜き型薄力粉ドルチェを買いました。

ドルチェは、しっとりした食感と粉本来の風味が楽しめる、お菓子づくり初級の方でも扱いやすい薄力粉(…すみません。これは研修で習いました)。

初心者の私に他の薄力粉との違いが分かるか、正直、あまり自信がありませんでした。でも、使ってなるほど!これまでレシピ通りに、切るように混ぜてもソボロ状にならずに、黄色くベタっとした生地になってしまっていたのですが、ドルチェを使うと見本の写真と同じようなソボロ状に!
焼き上がりの香りも味も、いつもよりも断然良くて、普段小食な叔母も「もう1枚食べてもいい?」と気に入った様子。大満足の仕上がりになりました。

これからも自分自身で体験することで、お客様に実感のこもった説明が出来るようにしていきたいです。

日本橋三越ショップ 櫻井