2013年12月24日

ちょっと特別なケーキ

valohna.jpg今日はクリスマスイブ。

そんなクオカで歓声があがったのは、なんとVALRHONAのBûche de Noël !! 
VALRHONAが毎年「大切なお客さまに配る(VALRHONA談)」もの。
ありがたいことに、今年もcuocaにやってきました。
40本しか作らないというケーキのうち1本がcuocaにきたわけです。
しかも、今年はシェフパティシエールの境さんが持参してくださいました。

VALRHONAには、ケーキショップがあるわけじゃないから、このケーキはお金をだしても買えないもの。
そして、世界のパティシエをリードする技術と最高の材料で作られたものです。今年もほんとに素晴らしいものでした。

来年も「大切なお客さま」と言っていただけるように、頑張らねば!とこのNoël をいただくと気持ちが引き締まりますね。

レシピ開発チーム松本