2014年12月21日

苦手なナッペを克服

xmas_cake02

先日行った吉祥寺ショップでのデコレーションケーキの
デモンストレーションは、店頭が見渡す限り人!人!人!で大盛況!
私は昔からナッペが大の苦手だったんですが、
イベントに触発されて久しぶりにデコレ作ってみました!

xmas_cake03

ジェノワーズを焼いて、チョコをテンパリングし、
プレートと飾りの羽チョコも作りました。
(結局、羽チョコは今回は使わなかったですが。。)

xmas_cake01

 やっぱり日本人ならクリスマスやお誕生日は
デコレーションケーキですよね!

伝統的なフランス菓子も好きですが
日本のやさしい洋菓子は、小さいころの思い出や、
お母さんの味を思い出して改めて良いなぁって思いました(^^)

ショップチーム 森口