2015年6月8日

夏のシュトーレン、はじめました。

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バター不足を乗り切るべく、
普段ならバターたっぷりなシュトーレンの油脂分を
ココナッツオイルプルーンピューレで代用。

サマーなフィリング、マンゴーフィグに、
スパイスはジンジャースパイスとアニスシードを加えました!
周りのお砂糖はお気に入りの『マスコバド糖』です。

焼き上がりに染み込ませた
ココナッツオイルの香りが強く出てしまいそうで気がかりでしたが、
スパイスの効果もあり、マイルドになりました。
プルーンピューレのおかげで中はしっとり♪

夏のシュトーレン、
よーく冷やして食べるとおいしいですよ!

ショップチーム 吉田