2016年9月17日

ミニマフィン型で作ろう!スタッフ厳選「おすすめマフィンレシピ」6選

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いつもの6個取りマフィンのレシピも、ミニマフィン型で焼けば、コロンとかわいいひとくちサイズに大変身!今日は人気のマフィンレシピの中から、スタッフおすすめの6つのレシピをご紹介します。


1.基本のマフィンmuffin01

基本の作り方をしっかりおさえたい方にはこのレシピ。シンプルなレシピだからこそ素材にはしっかりこだわりを。北海道産の薄力粉「ドルチェ」を使って、小麦のうまみたっぷりに仕上げます。

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 2.ツナとサワークリームのマフィンサレmuffin02

 

砂糖少なめの生地にツナとサワークリームをあわせておしゃれなお食事マフィンに。ミニマフィン型で作れば、おつまみサイズでワインのお供にもぴったりです。
ツナとサワークリームのマフィンサレのレシピをみる


 3.アメリカンブルーベリーマフィンmuffin03

甘さしっかり、どっしりマフィンが好き!という方にはこちらのレシピがおすすめです。濃厚な甘みとほんのり感じるしょっぱさがクセになるおいしさ。焼き上がりはまさに、シアトル系カフェのあの味ですよ!
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 4.乳製品不使用!米粉のナチュラルマフィンmuffin04

人気の国産米粉「ミズホチカラ」でつくる、乳製品不要のマフィンレシピもおすすめです。米粉のうまみと、ほのかに香るゆずの風味が嬉しい上品なお味のマフィンです。ゆずのさわやかな酸味が良いアクセントになっていますので、甘いものがあまり得意ではない方や男性にもおすすめです。
乳製品不使用!米粉のナチュラルマフィンのレシピをみる


 5.野菜パウダーで作るマフィンmuffin05

もっと手軽に身近に野菜を楽しみたいという時には、いつものレシピに野菜パウダーを追加!カラフルなお野菜マフィンに仕上げましょう。鮮やかな彩りのマフィンは、野菜嫌いのお子様でも喜んで食べてくれるかもしれませんね。
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 6.クリームチーズ入りブルーベリークランブルのざっくりマフィン
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もっともっと手作りマフィンを楽しみたい!という方には手作りクランブルで作る本格マフィンのレシピもおすすめです。ブルーベリーの酸味とまろやかなクリームチーズ、しっとりとしたマフィン生地のバランスが絶妙な、仕上がりはまるでお店のマフィンのよう!生地をたっぷりと流しこんで、かわいいきのこ型のマフィンを作りましょう。
クリームチーズ入りブルーベリークランブルのざっくりマフィンのレシピをみる

 


ひとくちにマフィンといっても、バリエーションがたくさんで何をつくるか悩んでしまいますね!今回ご紹介したマフィンのレシピはすべて、6個取りのマフィン型1枚分、12個取りのミニマフィン型なら2枚分です。12個取りのマフィンの場合はオーブンの焼き時間を15分にし、焼き色をみて調整しましょう。たくさん作った分は、冷凍しておくとちょっとしたおやつにもぴったりです。ぜひ試してみてくださいね!